Жернова для кофемолок „Santos“ LH, Ø 64 мм
Жернова для кофемолок „Santos“ LH, Ø 64 мм
Профессиональные для кофемолок „Santos“ LH, Ø 64 мм
Для кофемолok „Santos“ 55, SC40, ST04
Для кофемолok-дозаторов „Santos“ 4, 40A, 43, 6, 60
Диаметр: внешний диаметр 64 мм - Внутренний диаметр Ø 35.5 мм
Толщина 9 мм - 3 отверстия для крепления
Изготовлены из нержавеющей стали
Тип: плоские жернова
Оригинальная запчасть
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ | ТИП | МОДЕЛЬ |
SANTOS | Coffee grinder | 55, SC40, ST04 |
SANTOS | Grinder-dispenser | 4, 40A, 43, 6, 60 |
Исторически сложилось так ,что стандартом и классикой являются плоские жернова. Обычно это два плоских стальных диска с нанесеной по окружности на одну сторону насечкой (режущими кромками). В обоих дисках по центру находятся большие отверстия. В отверстие в верхнем жернове попадает зерно, а отверстие в нижнем служит обычно для крепления к валу электродвигателя.
Отверстия по окружности служат для крепежа самих жерновов к конструкции кофемолки. При этом один жернов закреплен, а вторй вращается в процессе перемалывания кофейных зерен. Обычно электродвигатель кофемолки приводит в движение жернов и вращение происходит довольно быстро (сотни оборотов в минуту).
При перемалывании кофейных зерен их сначала крошат на крупные частицы лезвия, которые расположены вдоль внутреннего отверстия жерновов (они намного крупнее и их меньше, нежели мелкие лезвия по внешней окружности