Промышленная машина для приготовления овощей „Sammic“ CA-31

Промышленная машина для приготовления овощей „Sammic“ CA-31

Коммерческая овощерезка CA-31

Технические характеристики

Идеальный срез

• Скорость 365 об./мин. обеспечивает ровный и точный срез с производительностью до 450 кг/час.
• Широкая конструкция загрузочного лотка облегчает загрузку продуктов.
• Совместима с большим количеством высококачественных дисков и решеток, предлагая более 70 различных стилей нарезки.

Прочность и долговечность

• Корпус двигателя выполнен из нержавеющей стали, а головка — из пищевого алюминия, что гарантирует долговечность и безопасность.
• Мощный асинхронный двигатель обеспечивает надежную работу и долговечность.
• Сертифицирована по стандартам гигиены, чистки и безопасности пищевых продуктов CE и NSF International.

Максимальное удобство для пользователя

• Эргономичный дизайн: продукт нарезается/измельчается/шинковается одним движением руки.
• Боковой выброс продуктов снижает необходимое пространство и уменьшает рассыпание продуктов.
• Механизм с ручным рычагом снижает усталость локтей и запястий.
• Электронная, водонепроницаемая и интуитивно понятная панель управления обеспечивает удобную эксплуатацию.

Уход, безопасность и гигиена

• Легкосъемная крышка и головка для быстрой чистки.
• Закругленные углы облегчают доступ к продуктам, обеспечивая гигиену.
• Набор многоуровневых систем безопасности: головка, крышка и выключатель питания обеспечивают безопасную работу.

Комплектация

• Блок двигателя с одной скоростью.
• Универсальный очиститель решеток QC-U.
• Стандартный лоток для загрузки.

Дополнительное оборудование

• Трубчатая головка для длинных продуктов.
• Тележка для хранения.
• Дополнительные диски и решетки (продаются отдельно).
• Доступен набор для очистки решеток.

Основные характеристики продукта

• Высококачественные результаты нарезки даже для мелких кусочков при минимальных усилиях и с меньшей потерей жидкости.
• Вентилируемый двигатель обеспечивает непрерывную и эффективную работу, идеально подходит для интенсивного использования на коммерческих кухнях.
• Может обрабатывать до 700 порций в день, что делает его идеальным для крупных операций.
• Водонепроницаемая и удобная панель управления с интуитивной светодиодной подсветкой.

Более 50 лет компания Sammic является лидером в области оборудования для приготовления пищи, постоянно совершенствуя свою продукцию с учетом рекомендаций известных шеф-поваров, среди которых отмеченный звездами Michelin шеф-повар Мартин Берасатеги. Новое поколение овощерезок Sammic отличается улучшенным качеством нарезки, эргономикой и гигиеной, что делает их незаменимыми на профессиональных кухнях.

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ
РУКОВОДСТВО ПО НАРЕЗКЕ Различные виды нарезки, которые можно достичь с помощью вашей овощерезки

Идеальный срез

Скорость 365 об./мин. обеспечивает ровный и точный срез с производительностью до 450 кг/час.

Широкая конструкция загрузочного лотка облегчает загрузку продуктов.

Совместима с большим количеством высококачественных дисков и решеток, предлагая более 70 различных стилей нарезки.

Максимальное удобство для пользователя

Эргономичный дизайн: продукт нарезается/измельчается/шинкуется одним движением руки.

Боковой выброс продуктов снижает необходимое пространство и уменьшает рассыпание продуктов.

Механизм с ручным рычагом снижает усталость локтей и запястий.

Электронная, водонепроницаемая и интуитивно понятная панель управления обеспечивает удобную эксплуатацию.

Боковой выброс продуктов

Требуется меньше места на рабочей поверхности, продукты направляются без разливов.

Уход, безопасность и гигиена

Легкосъемная крышка и головка для быстрой чистки.

Закругленные углы облегчают доступ к продуктам, обеспечивая гигиену.

Комплект многоуровневых систем безопасности: головка, крышка и выключатель питания обеспечивают безопасную работу.